Автор рецептаАнна Древинская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Молоко | 130 мл |
| Сахар | 100 г |
| Мак | 80 г |
| Творог | 270 г |
| Сливочное масло | 100 г |
| Молотая корица | ⅓ чайных ложек |
| Ванильный сахар | ½ столовых ложек |
| Пшеничная мука | 150 г |
| Панировочные сухари | 40 г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Картофельный крахмал | 10 г |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Масло смешать с сахаром (50 г), ванильным сахаром (1 чайная ложка), корицей и мукой. Перемешать до получения крошки. Форму для запекания (25 см) смазать маслом. Чуть больше половины теста уложить на дно.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки - 2
Смешать творог, лимонный сок, 2 яйца, оставшийся ванильный сахар и крахмал. Выложить, для удобства, в кондитерский мешок, выдавить начинку на корж, отступив от края пару см для теста.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
Разогреть духовку до 180 градусов. Молоко смешать с оставшимся сахаром и вскипятить, добавить измельченный мак, оставить на пару минут. Добавить яйцо и сухари. Выдавить массу с помощью кондитерского мешка между кольцами из творога. Заполнить оставшиеся зазоры тестом. Выпекать 40 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
