Автор рецептаАлёна Казавчинская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Слоеное тесто | 1 кг |
| Капуста брокколи | 1 головка |
| Шпинат | 3 пучка |
| Сливки | 1 банка |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Сметана | 4 столовые ложки |
| Листья чеснока | 6 штук |
| Соль с травами | 1 чайная ложка |
| Кунжут | 1 столовая ложка |
| Зира | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
1Подготовить необходимые продукты.
2Воду посолить и поставить на огонь до закипания.
3Головку брокколи перевернуть в миску вниз соцветиями.
4Ножом срезать соцветия в миску.
Инструменты
Нож шефский
5Разобрать на более мелкие.
6Сварить соцветия капусты до полуготовности.
7Шпинат нарезать полосками среднего размера.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат
8Обжарить нарезанный шпинат на растительном масле, посолить
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
9Переложить готовый шпинат в миску.
10Стебли (листья) чеснока нарезать.
11Добавить нарезанный чеснок к шпинату.
12Также добавить сваренную капусту.
13Перемешать все вместе — начинка готова.
14Тесто положить в форму на коврик для запекания.
15Начинку выложить на тесто и распределить по всей поверхности.
16Яйца разбить в мисочку, добавить сметану и сливки.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
17Все тщательно перемешать.
18Загнуть края пирога.
19Добавить заливку.
20Сверху пирог посыпать кунжутом.
21Можно добавить зиру или тмин.
22Поставить запекаться на 35–40 минут при температуре 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
23Готовый пирог достать и остудить.
24Нарезать порционно и подать к столу.
