Автор рецептаAnita Ggdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | ⅔ стаканов |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Лимон | 2 штуки |
| Сахар | ½ стаканов |
| Сливочное масло | 180 г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Соль | щепотка |
| Ванильный экстракт | 1 чайная ложка |
| Сахарная пудра | 1 стакан |
| Сыр филадельфия | 250 г |
Инструкция приготовления
- 1
Сливочное масло разделить на 2 части (120 г и 60 г), растопить и остудить.
- 2
Взбить миксером Филадельфию, в процессе взбивания всыпать сахарную пудру, взбивать 3 минуты.
Инструменты
Миксер - 3
Затем добавить 1 яйцо, продолжить взбивать и через пару минут влить растопленное масло (60 г) и ванильный экстракт (1/2 ч.л.).
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 4
В миску просеять муку с разрыхлителем и солью. Засыпать сахар, вылить масло (120 г), добавить 2 яйца, 2 ст.л. лимонного сока, цедру 2 лимонов и ванильный экстракт (1/2 ч.л.). Хорошенько перемешать.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 5
Разъемную форму смазать маслом, вылить в нее тесто. Сверху аккуратно выложить начинку и разровнять.
- 6
Поставить пирог в заранее разогретую до 160 °С духовку на 40 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 7
Готовый пирог вынуть из духовки, дать ему остыть, снять бортики с формы и поставить его в холодильник на час.
- 8
Перед подачей посыпать пирог сахарной пудрой.
