Автор рецептаKallis Mar
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 360 г |
| Сливочное масло | 200 г |
| Куриное яйцо | 8 штук |
| Сахар | 6 столовых ложек |
| Ревень | 4 штуки |
Инструкция приготовления
- 1
Сперва песочная основа. 300 г муки перетираем с маслом, добавляем 2 яйца.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Замешиваем мягкое тесто.
- 3
Смазать форму или выстелить пергаментной бумагой.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки - 4
Распределить тесто на противень и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 10–15 минут до полуготовности.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
Рабарбар почистить, нарезать и выложить на тесто, немного посыпать сахаром.
Инструменты
Нож керамический - 6
Готовим бисквитное тесто. Отделяем желтки от белков, отдельно взбиваем желтки и белки.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 7
В желтки добавить 5 столовые ложки муки, сахар и 2/3 белков, осторожно перемешиваем венчиком или миксером на маленькой скорости.
- 8
Затем добавляем оставшиеся белки и перемешиваем снова.
- 9
Выливаем это на рабарбар.
- 10
Ставим обратно в духовку, нагретую до 225 градусов, и выпекаем до золотистой корочки еще 25 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
