Автор рецептаДаша Борзова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 250 г |
| Пекарский порошок | 1 чайная ложка |
| Сахар | 260 г |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Сливочное масло | 125 г |
| Грецкие орехи | 100 г |
| Вишня | 1 кг |
| Обезжиренный творог | 800 г |
| Ванильный сахар | 2 чайные ложки |
| Лимонная цедра | ½ штук |
| Лимон | ½ штук |
| Манная крупа | 4 столовые ложки |
| Проростки семян подсолнуха | 4 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Для теста: 250 гр. пшеничной муки смешать с пекарским порошком, просеять через сито на стол, сделать углубление, поместить в него 60 гр. сахара, 1 яйцо, перемешать с частью муки в густую массу.
Инструменты
Сеялка для муки - 2
Масло нарезать кусочками, положить на приготовленную массу, засыпать мукой, начиная с середины, быстро замесить из всех ингредиентов однородное тесто, положить его в холодное место.
Инструменты
Нож шефский - 3
Тесто раскатать на смазанном жиром противне, несколько раз проколоть его вилкой, посыпать орехами.
Инструменты
Скалка - 4
Для начинки: извлечь косточки из вишни (подготовить вишню).
- 5
Творог смешать с сахаром, пакетиком ванильного сахара, натертой цедрой, соком лимона, яйцами, манной крупой.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 6
Вишни положить на тесто, сверху нанести творожную массу, поверхность разровнять, посыпать семенами подсолнечника.
- 7
Поставить в разогретую духовку до 200 градусов около 50-60 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
