Автор рецептаMarina Antosevich
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Сахар | 300 г |
| Сметана 20%-ная | 600 г |
| Сливочное масло | 50 г |
| Уксус | по вкусу |
| Грецкие орехи | 120 г |
| Сода | 1 чайная ложка |
| Пшеничная мука | 350 г |
| Сгущенное молоко | 150 г |
| Какао-порошок | 1 ½ столовых ложек |
Инструкция приготовления
- 1
Взбить яйца с сахаром. Добавить остывшее растопленное сливочное масло, 200 г сметаны и соду, гашеную уксусом (можно заменить разрыхлителем), тщательно перемешать до однородной консистенции. Помешивая, ввести в тесто молотые или очень мелко рубленные грецкие орехи, затем муку.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Тесто разделить на две части, в одну добавить какао. Застелить форму бумагой или листом для выпекания, и выкладывать на центр формы тесто столовыми ложками — шоколадное и белое поочередно.
Инструменты
Бумага для выпечки - 3
Выпекать в духовке 40–50 минут при температуре 180 градусов. Если верх пирога готов, а внутри тесто еще не пропеклось, накрыть фольгой и довести до готовности.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Остывший пирог разрезать вдоль на два коржа, каждый смазать кремом (400 г сметаны и 100–150 г сгущенки, по вкусу).
