Автор рецептаКсения Литвинова
История рецепта
Говорят, жизнь как зебра — полосатая. И хорошие дни в ней сменяются так себе днями. А я говорю, что жизнь как зебра — ванильно-шоколадная, со сливочным вкусом и нежной-нежной мраморной текстурой. Важно, какую зебру вы имеете в виду. Я ту, что на фото. Ни о каких проблемах не может идти речь, когда в вашем доме есть такой пирог. Кто-то пишет, что вид у него не совсем праздничный, а мне кажутся эти хитросплетения чёрного и белого самой, что ни на есть, красотой. Простой и капельку авангардной. Можно было сверху покрыть его глазурью из шоколада или лимонным соусом с орешками, но я решила оставить все как есть.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 300 г |
| Сметана | 225 г |
| Сахар | ½ стаканов |
| Куриное яйцо | 5 штук |
| Какао | 2 столовые ложки |
| Сладкосливочное масло | 100 г |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Соль | щепотка |
| Ванильный экстракт | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Яйца взбить с сахаром, добавить растопленное масло.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Добавить в эту смесь сметану и ваниль.
- 3
Всыпать муку с разрыхлителем и солью.
- 4
Перемешать тесто, оно должно быть по консистенции как густая сметана.
Инструменты
Силиконовые лопатки - 5
Разделить тесто на две половины, в одну добавить какао.
- 6
Форму смазать маслом и присыпать мукой. По ложке поочередно вливать светлое и темное тесто в форму.
- 7
Выпекать при 180 градусах примерно 40 минут (зависит от духовки).
Инструменты
Термометр для духовки
