Автор рецептаТатьяна Федянина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Молоко | 400 мл |
| Сахар | 2 столовые ложки |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Пшеничная мука | 450 г |
| Сухие дрожжи | 1 столовая ложка |
| Ванилин | по вкусу |
| Маргарин | 100 г |
Инструкция приготовления
- 1
В теплое молоко добавить сахар, дрожжи. Перемешать и дать дрожжам «ожить» (минут 15). Теперь добавить сливочное масло (можно комнатной температуры, можно растопленное), соль, ванилин. Все тщательно взбить венчиком.
Шпаргалка
Как подготовить дрожжи - 2
Затем добавить муку и замесить тесто.Тесто должно быть не сильно мягким, но и не забитым — средним. Тесто накрыть полотенцем и оставить подходить на 1 час, пока оно не увеличится вдвое.
- 3
Подошедшее тесто, раскатать пластом толщиной 1 см, вырезать кружки. Если хотите крупные пончики — вырезайте стаканом, если поменьше — рюмкой. Дайте пончикам расстояться до тех пор, пока они увеличатся вдвое.
Инструменты
Нож керамический - 4
Хорошо раскалить растительное масло (столько, чтобы пончики плавали в масле, не касаясь дна) в глубокой сковороде. Обжарить на умеренном огне с двух сторон, до золотистого цвета.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 5
Готовые пончики выложить на салфетки, посыпать сахарной пудрой.
