Автор рецептаТатьяна Федянина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 4 стакана |
| Маргарин | 250 г |
| Вода | 250 мл |
| Сахар | 1 чайная ложка |
| Сухие дрожжи | 1 столовая ложка |
| Соль | щепотка |
| Картофель | 6 штук |
| Лук | 2 штуки |
| Мясной фарш | 500 г |
| Яичный желток | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Замесите тесто. Разведите дрожжи в стакане воды с сахаром. Муку порубите с холодным маргарином до мелкой крошки. Затем руками перетрите муку с маргарином, чтобы получилась мелкая мучная крошка. Соберите в кучку, сделайте углубление, посолите, вылейте разведенные дрожжи. Замесите тесто. Готовое тесто положите в целлофановом пакете на 30 минут в холодильник.
Шпаргалка
Как подготовить дрожжи - 2
Для начинки сырой картофель нарежьте мелкими кубиками. Лук мелко нарежьте, смешайте с картофелем, посолите, поперчите.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Тесто разделите на 20 частей. Раскатайте. На каждую лепешку положите начинку: картофель с луком вниз, фарш — наверх. Залепите курники в виде треугольника. Смажьте яичным желтком. Дайте расстояться 20 минут.
- 4
Выпекайте в духовке при температуре 200 градусов 20 минут до золотистой корочки.
Инструменты
Термометр для духовки
