Автор рецептаDina Nugaeva
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 200 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Кефир | 1 стакан |
| Сахар | 2 столовые ложки |
| Соль | щепотка |
| Пшеничная мука | 3 стакана |
| Сода | ½ чайных ложек |
Инструкция приготовления
- 1
Смешиваем размягченное масло и яйца, можно не усердствовать в полном разбивании комочков, они исчезнут при финальном замешивании.
- 2
Добавляем сахар – я измеряю горстями, кому подходит такой вариант – одна горсть, либо 2 столовых ложки + щепотка соли, перемешиваем.
- 3
Добавляем кефир, у меня холодный.
- 4
Пока тесто жидкое, добавляем соду, гасить не надо.
- 5
Далее вводим муку, тесто должно получиться эластичное, как на пироги. Одним из критериев готовности можно считать тот момент, когда оно перестанет липнуть к рукам.
- 6
Скатываем небольшой колобок, затем формируем из него жгут 10 см.
- 7
Из получившегося жгута завязываем узелок.
- 8
Один конец становится головкой с клювиком, второй хвостиком, который следует немного надрезать, для большей схожести.
- 9
Противень немного присыпать мукой, выложить птичек.
- 10
Выпекать в разогретой предварительно духовке, при температуре 190-200 градусов 30-40 мин до зарумянивания. (У меня старая электрическая плита, поэтому температура и время могут меняться в зависимости от Вашей техники).
Инструменты
Термометр для духовки - 11
У меня получилось 16 снигерей)
