Энергетическая ценность на порцию

Калорийность388.6 ккал

Белки8.8 г

Жиры18.8 г

Углеводы39.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Семена чиа	4 столовые ложки
Манго	1 ½ стаканов
Кокосовое молоко	½ стаканов
Молоко	½ стаканов
Ванильная эссенция	½ чайных ложек
Вода	1 стакан
Свежая мята	по вкусу
Сахар	1 столовая ложка
Измельченный фундук	щепотка

Этот рецепт в статьях

Инструкция приготовления

Готовить:8 часов 15 минут

1
Пробить в блендере мякоть манго, добавляя понемногу воду. Должен получиться густой соус. Заполнить им стакана на одну треть и убрать в холодильник на час.
Инструменты
Блендер
2
Смешать в отдельной миске кокосовое и коровье молоко, добавить ваниль и сахар (или просто столовую ложку ванильного сахара), размешать и всыпать семена чиа. Помешивать в течение 3-4 минут, до тех пор, пока масса не начнет густеть и отставить в сторону еще на 5 минут до полного загустения.
3
Заполнить стаканчики с соусом из манго смесью из молока и чиа и оставить в холодильнике на ночь, или хотя бы на 4 часа.
4
Перед подачей посыпать резаными орехами или листьями мяты.

Совет по рецепту

При намокании, семена чиа выделяют желатин, поэтому из них получается замечательный питательный пудинг. Можно экспериментировать с разными вкусами, добавляя любые фрукты. Пудинг можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике не более 4х дней.