Автор рецептаВалерия Шипилова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сахар | 1 стакан |
| Куриное яйцо | 8 штук |
| Мука с разрыхлителем | 3 стакана |
| Сливочное масло | 200 г |
| Какао-порошок | 2 столовые ложки |
| Розовый пищевой краситель | ¼ чайных ложек |
| Сливочный сыр | 500 г |
| Сахарная пудра | 2 стакана |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Взбейте яйца с сахаром до увеличения объема в три раза (в течение 8–10 минут).
- 3
Муку просейте. Масло растопите. Осторожно и медленно вмешайте муку и масло во взбитые яйца.
Инструменты
Барабанное сито - 4
Разделите тесто на три части. В одну добавьте какао и аккуратно перемешайте. В другую часть вмешайте розовый краситель.
- 5
Выложите тесто в три формы диаметром 20 см, покрытые пергаментом. Выпекайте 12–15 минут (коржи будут отходить от края формы). Остудите на решетке.
- 6
Взбейте миксером размягченное масло и сливочный сыр в течение 6–8 минут. Добавьте сахарную пудру и взбивайте еще 6–8 минут до легкого, воздушного состояния.
- 7
Смажьте первый и второй коржи по 1/4 части крема. Третий корж и весь торт смажьте оставшимся кремом.
