Автор рецептаElpukhova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 300 г |
| Патока | 150 г |
| Молоко | ½ стаканов |
| Пшеничная мука | 150 г |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Сода | 1 чайная ложка |
| Молотая корица | 1 чайная ложка |
| Чернослив | 500 г |
| Бренди | 80 мл |
| Изюм | 150 г |
| Сахар | 0.6 стаканов |
| Ванильный экстракт | 1 чайная ложка |
| Молотая гвоздика | щепотка |
| Сахарная пудра | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
В одной емкости смешать патоку, сливочное масло (175 г), молоко и яйца, а в другой - муку, соду, соль, корицу и гвоздику. В три приема соединить содержимое обеих мисок, постепенно добавляя сухую смесь в жидкую.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Чернослив и изюм слегка обвалять в муке и добавить в тесто. Смешать с бренди.
Инструменты
Барный набор - 3
Поместить смесь в форму для пудинга и готовить на паровой бане 2 часа, следя за тем, чтобы вода доходила до середины стенок формы для пудинга.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки - 4
Для соуса тщательно смешать миксером сливочное масло (125 г), сахар (150 г), щепотку соли, 1 чайную ложку ванильного экстракта и рюмку бренди (30 г).
Инструменты
Миксер - 5
Готовому пудингу дать остыть 5 минут. Посыпать сахарной пудрой. Подавать с ванильным соусом.
