История рецепта

Захотелось чего-то вкусненького и необычного? Попробуйте нежный пудинг с рисовой полентой с ярко выраженным цитрусовым вкусом. Рисовая полента придает пудингу нежность. Это блюдо понравится и взрослым и детям.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность338.8 ккал

Белки7.4 г

Жиры9.3 г

Углеводы56.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Рисовая манка	100 г
Вода	300 мл
Молоко	50 мл
Сливочное масло	25 г
Сахар	100 г
Куриное яйцо	2 штуки
Сахарная пудра	по вкусу
Соль	по вкусу
Мандарины	2 штуки
Апельсины	2 штуки
Лимон	1 штука

Инструкция приготовления

Готовить:15 минут

1
Приготовить ингредиенты.
2
Лимон, мандарины, апельсин очистить от кожицы и измельчить в блендере.
3
В кипящую подсоленную воду всыпать тонкой струйкой, постоянно помешивая, рисовую манку.
4
В конце варки добавить немного кипящего молока, сахара, сливочного масла и довести до готовности (5 минут).
5
Смешать с цитрусовым миксом.
6
Отдельно взбить белки и желтки и осторожно ввести в смесь.
Шпаргалка
Как взбить белки
7
Разложить в креманки и подавать. По желанию можно посыпать сахарной пудрой.