Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из журнала «Торты и пироги. А также лучшие рецепты кексов, рулетов, пирожных и печенья».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Пшеничная мука | 100 г |
| Творог | 200 г |
| Сгущенное молоко | 100 г |
| Сахар | 50 г |
| Сливочное масло | 50 г |
| Консервированные персики | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Яйца соединить с сахаром и взбить миксером в пышную пену.
Инструменты
Миксер - 2
Муку предварительно просеять, добавить к взбитой яичной массе и тщательно перемешать.
Инструменты
Сеялка для муки - 3
Противень застелить бумагой для выпекания.
Инструменты
Бумага для выпечки - 4
Тесто выложить на бумагу и разровнять, придав форму прямоугольника.
- 5
Духовку разогреть до 190 градусов, поставить противень с тестом и выпекать около 20 минут до подрумянивания.
Инструменты
Термометр для духовки - 6
Достать противень из духовки, корж остудить.
- 7
Удалить бумагу (вместе с прилипшим слоем).
- 8
Пропитать корж сиропом от консервированных фруктов.
- 9
Творог, размягченное сливочное масло, сахар и сгущенное молоко соединить и взбить миксером до однородной массы.
- 10
Выложить крем ровным слоем на корж (часть крема оставить для украшения).
- 11
На широкий край коржа положить кусочки фруктов.
- 12
Свернуть корж рулетом.
- 13
Убрать рулет на ночь в холодильник.
- 14
Утром достать, промазать сверху оставшимся кремом.
- 15
Нарезать кусочками и подать на стол.
Инструменты
Нож шефский
