Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность951.7 ккал
Белки7.4 г
Жиры54.5 г
Углеводы95.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Тростниковый сахар | 300 г |
| Шафран | щепотка |
| Белое сухое вино | 500 мл |
| Кардамон | 1 чайная ложка |
| Пшеничная мука | 350 г |
| Сливочное масло | 300 г |
| Оливковое масло | 50 мл |
| Фисташки | 50 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Смешать вино с сахаром и поставить на огонь, довести до кипения, снять и смешать с шафраном и молотым кардамоном.
- 2
В сковородке на маленьком огне обжарить муку на смеси масел, постоянно помешивая, до тех пор, пока мука не станет золотисто-коричневой. Смешать сироп с мукой и молотыми фисташками, мешать лопаткой до тех пор, пока не получится что-то вроде ароматной пасты.
Инструменты
Сеялка для муки - 3
Выложить пасту в форму и поставить форму с пастой на два часа в холодильник. Подавать, разрезав на кусочки.
