Книга рецептовДобавить рецепт
Золотая тысяча

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Шарлотка с корицей и яблоками

Автор: Михаил Пантелеев
Готовить:50 минут
10 порций
Михаил Пантелеев

Автор рецептаМихаил Пантелеев

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность220.8 ккал
Белки4.2 г
Жиры2.7 г
Углеводы44.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

10 порций
Яблоко6 штук
Пшеничная мука1 стакан
Сахар1 стакан
Куриное яйцо3 штуки
Корица1 столовая ложка
Содащепотка
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:50 минут
  1. 1

    Отделить белки от желтков.

    Изображение

    Шпаргалка

    Как отделить белки от желтков
  2. 2

    Взбить белки с сахаром.

    Изображение

    Шпаргалка

    Как взбить белки
  3. 3

    Добавить желтки, муку и соду.

    Изображение

    Шпаргалка

    Как отделить белки от желтков
  4. 4

    Яблоки порезать на кусочки, выложить в форму.

  5. 5

    Посыпать корицей.

  6. 6

    Залить тестом.

  7. 7

    Выпекать в духовке на 220 градусах 30 минут.

34 комментария
V R
24.08.2024 в 09:58
Для такого пирога достаточно 200 градусов. Пропорции тоже не правильные - достаточно два яблока, а яиц надо не три, а 4, иначе тесто слишком густое!
Еда
26.08.2024 в 19:50
V R,Кажется у вас есть правильный рецепт шарлотки, заведите его на сайт)
DENLIGHT
27.08.2021 в 12:29
Амогус
Юлия Пахомова
26.06.2017 в 21:19
Я готовила в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 20 минут, всё хорошо пропеклось. Прикрывала сверху бумагой для выпечки, ничего не пригорело, и не пересохло
Оксана Майорова
25.11.2016 в 11:35
Спасибо за рецепт! Готовится очень быстро и съедается так же (вечером приготовила, а на утро не осталось ничего, даже кусочка на не попробовала)
Евгения Рябцева
17.01.2016 в 16:07
По мне, сахара в самый раз! Выпекала я минут 50, наверное поэтому корочка получилась суховатой и очень хрустящей! Делала из четырех яблочек! Вкусненько!)
Виола Осовская
29.10.2015 в 00:01
По сахару меня все устроила. Ложу 4 яблока, яица взбиваю целиком, не разделяя. Шарлотка шикарна, тает во рту
Лена Деветьярова
10.10.2015 в 15:19
Сахара меньше лучше взять.Очень сладко получатся.
ОЛЬГА РАТЕЕВА
14.07.2015 в 17:12
Если сахара 2/3 стакана(а можно и 1/2), а не целый, как написано, и яблок вместо шести всего 4 штуки, то очень даже вкусно и пышно. Я не любитель готовить и до этого рецепта плоские шарлотки получались, а тут такой воздушный...и корицу я обожаю да ещё с яблоками....Супер! Спасибо!
ОЛЬГА РАТЕЕВА
14.07.2015 в 22:57
ОЛЬГА РАТЕЕВА,Да, и ещё, 220 град. многовато, нужно разогреть духовку до 180 и выпекать 40 мин.
Елизавета Олисова
10.07.2015 в 14:12
Я ещё добавила 200г сметаны, от чего тесто получилось нежнее! также черешни добавила) Но для шести яблок действительно теста маловато, мне хватило на 4 средних яблока.
Rita Pinsker
05.05.2015 в 05:11
Легко и вкусно, но теста маловато для шести-то яблок.
Ольга Кутузова
22.03.2015 в 11:13
Белки взбить с сахаром? Так вообще можно? И зачем? Я понимаю в бисквитах, белки действительно лучше отдельно взбивать, а смешивается все назад аккуратно, вручную! а тут все в итоге взбивается. Я с детства готовлю по этом рецепту, но яйца целиком взбиваю с сахаром, а сода делает в итоге свое дело!
Алина Скиба
18.02.2015 в 08:17
Очень вкусно.Только сахара меньше кладу(2/3 стакана)попробовала с грушами испечь, получилось тоже очень вкусно)))
Татьяна Смолякова
27.11.2014 в 20:39
сахара надо в 2 раза меньше, и яблок достаточно 4 шт средних, иначе тесто густое совсем получится((
Татьяна Меньшова
02.11.2014 в 20:04
яблок многовато, и тесто густоватое получилось, добавляла молока 2 ст ложки.  а так вкусно!!! запах корицы, да еще с яблоками - мой любимый. я даже в чай добавляю дольку яблока и корицу
Татьяна Меньшова
02.11.2014 в 20:04
яблок многовато, и тесто густоватое получилось, добавляла молока 2 ст ложки.  а так вкусно!!! запах корицы, да еще с яблоками - мой любимый. я даже в чай добавляю дольку яблока и корицу
Kristina Kurashkova
25.10.2014 в 19:50
яблок многовато, а так вкусно!
Катя Катя
23.09.2014 в 14:26
вкуснотища)
Vera Suprunova
06.06.2014 в 17:01
а сода гашеная должна быть?
Виктория
07.05.2014 в 17:05
Вкусно, только сахара все-таки многовато
Alena Kononova
22.04.2014 в 13:11
Чудесный рецепт, спасибо! Вместо яблок беру консервированные персики, очень вкусно получается. http://s1.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/140416134740/140422131115/p_O.jpg
Ostrovz Zdorovya
08.02.2014 в 03:21
Вкусно, но 6 столовых ложек сахара - это чересчур, при такой норме получается очень сладко, просто приторно.
Alena Zhilina
25.01.2014 в 16:43
очень хороший рецептик!:)
Sasha Moon
27.10.2013 в 16:24
вкусно, очень легко и нежно получилось
Катя П.
30.09.2013 в 20:25
При приготовлении теста мука впитала влагу с желтков, образовав комочки. Они не размешались и запеклись. Доставило :-)
Дмитрий Антонов
26.09.2013 в 15:23
очень вкусно!
Лилия Сайидова
15.09.2013 в 20:17
Я бы яблоки наверх складывала, а так вкусно, спасибо!
Olga R
10.09.2013 в 00:48
Не безумно, но вкусно
Юлия Сыч
22.08.2013 в 18:49
Безумно вкусно;))) и легко;) спасибо за рецепт;)
jul_z
01.08.2013 в 19:57
оч вкусно)особеннно с яблочками со своего огорода)
Влада Крутикова
31.07.2013 в 15:28
Превосходно! То, что нужно к чаю и хорошему настроению)))
Женька Сазыкина
17.02.2013 в 22:48
Вкусно! Я для красоты еще яблоки наверх выложила и посыпала корицей. Спасибо за рецепт!
Алексей Филончук
23.09.2012 в 20:33
Спасибо за рецептик ! Просто, быстро и вкусно !

Похожие рецепты

Фотография рецепта Пирог с яблоками и тыквой
Пирог с яблоками и тыквойАлёна Казавчинская
Готовить:1 час
6 порций
Фотография рецепта Насыпной пирог с яблоками
Насыпной пирог с яблокамиЕда
Готовить:1 час 30 минут
8 порций
Фотография рецепта Яблочный пирог с ванильным кремом
Яблочный пирог с ванильным кремомАлёна Казавчинская
Готовить:1 час 30 минут
10 порций
Фотография рецепта Шарлотка с антоновкой
Шарлотка с антоновкойАлиса Погосян
Готовить:1 час 30 минут
8 порций
Фотография рецепта ПП шоколадный пирог
ПП шоколадный пирогАлёна Казавчинская
Готовить:1 час 15 минут
8 порций
Фотография рецепта Слойки с яблоком, корицей и грецким орехом
Слойки с яблоком, корицей и грецким орехомВалентина
Готовить:50 минут
5 порций
Фотография рецепта Пирог со сливами, бананами и яблоками
Пирог со сливами, бананами и яблокамиАлиса Погосян
Готовить:2 часа
10 порций
Фотография рецепта Яблочный тарт
Яблочный тартЕда
Готовить:1 час 30 минут
6 порций
Фотография рецепта Насыпной яблочный пирог с изюмом
Насыпной яблочный пирог с изюмомСофия Каде
Готовить:1 час
5 порций
Фотография рецепта Веганский яблочный пирог
Веганский яблочный пирогАнастасия Губачева
Готовить:40 минут
2 порции
Фотография рецепта Рулет с яблоком и корицей
Рулет с яблоком и корицейАлёна Казавчинская
Готовить:1 час
8 порций
Фотография рецепта Итальянский яблочный пирог
Итальянский яблочный пирогВалентина
Готовить:1 час
8 порций