Энергетическая ценность на порцию

Калорийность246 ккал

Белки5.8 г

Жиры3.8 г

Углеводы46.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Этот рецепт в статьях

Готовить:1 час 30 минут

1
Помыть и почистить яблоки.
Инструменты
Нож шефский
2
Нарезать небольшими кусочками.
3
Яйца разделить на желтки и белки.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
4
Желтки взбить в пышную пену.
Инструменты
Миксер
5
Насыпать сахар в белки и взбить до образования пиков.
Шпаргалка
Как взбить белки
6
Желтки перелить в белки и перемешать.
7
Насыпать муку в яичную массу.
8
Переложить туда нарезанные яблоки.
9
Смазать форму маслом и обсыпать мукой. Такой способ подготовки формы называется «французская рубашка».
10
Перелить тесто в форму и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 35–40 минут (можно проверить готовность спичкой), но сразу не доставать. Лучше подержать в выключенной духовке еще 5–20 минут.
11
Перед подачей немного остудить на решетке.