Автор рецептаАрина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность249.6 ккал
Белки4.9 г
Жиры4.3 г
Углеводы48.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Сахар | 1 стакан |
| Ванильный сахар | 40 г |
| Вода | 2 столовые ложки |
| Пшеничная мука | 1 стакан |
| Разрыхлитель | ½ чайных ложек |
| Персики | 4 штуки |
| Сливочное масло | 15 г |
| Соль | щепотка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Вымытые персики порезать на кусочки, либо веером, посыпать сахаром и убрать в холодильник.
Инструменты
Нож шефский - 2
Желтки взбить с 0,5 стакана сахара, ванильным сахаром и 2 ложками воды. Белки также взбить с 0,5 стакана сахара и солью. Желтки и белки аккуратно соединить, добавить просеянную муку, разрыхлитель и перемешать аккуратно лопаточкой.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
Разогреть духовку до 200 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Смазать форму маслом, разложить персики по дну формы и залить тестом. Выпекать 20 минут при 200 градусах и еще 10 минут, убавив огонь в духовке до минимума. Для проверки готовности можно воткнуть шпажку или зубочистку в пирог — палочка должна остаться сухой. Вытащить пирог и оставить остывать.
