Автор рецептаMari Mari
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Разрыхлитель | 2 чайные ложки |
| Пшеничная мука | 200 г |
| Сливочное масло | 350 г |
| Сахар | 1 ½ стаканов |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Молоко | ⅓ стаканов |
| Какао-порошок | 4 столовые ложки |
| Темный ром | 75 мл |
| Шоколадные капли | 50 г |
| Соль | щепотка |
| Мягкий творог | 150 г |
| Ванильная эссенция | 2 чайные ложки |
| Сахарная пудра | 1 стакан |
| Вода | 1 стакан |
Инструкция приготовления
- 1
Заранее следует приготовить пропитку: стакан воды смешать со стаканом сахара, нагреть и дать прокипеть 3–4 минуты, после чего добавить ром. Остудить.
- 2
Смешать при помощи миксера 200 грамм размягченного масла с мукой, 0,5 стакана сахара, просеянной мукой с разрыхлителем, какао-порошком и предварительно взбитыми яйцами и молоком. Добавить щепотку соли. В готовую массу вмешать шоколадные капли.
Инструменты
Миксер - 3
Выложить тесто в формочки и поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать 20 минут при 180 градусах.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Пока капкейки пекутся, приготовить крем. Для этого размягченное масло, творог и ванильную эссенцию взбить при помощи миксера, на последнем этапе добавить сахарную пудру.
Инструменты
Миксер - 5
Охладить капкейки, после чего срезать «крышечку», пропитать каждый ромовым сиропом, а затем с помощью кондитерского мешка украить кремом.
