Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Черника | 250 г |
| Сахар | 100 г |
| Пшеничная мука | 40 г |
| Мука с разрыхлителем | 50 г |
| Молоко | 2 столовые ложки |
| Какао | 2 столовые ложки |
| Ванильный экстракт | ½ чайных ложек |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Вода | 60 мл |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Выпекать в течение 25 минут. Слегка охладить, не вынимая кексы из форм (5 минут). Затем с помощью ножа осторожно отделить тесто от краев форм и вынуть кексы из форм. Оставить до полного остывания.
- 2
Воду перемешать с оставшимся сахаром и варить, помешивая, на маленьком огне до полного растворения сахара. Затем довести до кипения и варить еще 1 минуту. Ввести оставшуюся чернику и варить, помешивая, 1 минуту. Снять с огня и перемешать с лимонным соком.
- 3
Выложить ягоды с сиропом на поверхность кексов.
- 4
Прогреть духовку до 180°C. Смазать 4 формочки для кексов емкостью 150 мл оливковым маслом. Половину черники перемешать с 1 столовой ложкой сахара в миску и разложить в подготовленные формочки.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
Просеять муку с какао-порошком. Добавить молоко, яйцо, растительное масло, ваниль и 2 столовых ложки сахара. Тщательно перемешать. Выложить тесто в формочки поверх черники и разровнять поверхность.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
