Автор рецептаАнна Курзаева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 200 г |
| Коричневый сахар | 100 г |
| Темный шоколад | 200 г |
| Какао-порошок | 50 г |
| Молоко | 160 мл |
| Пшеничная мука | 170 г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Разрыхлитель | ¼ чайных ложек |
| Соль | щепотка |
Инструкция приготовления
- 1
Разогреть духовку до 180 градусов. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
На водяной бане растопить шоколад (100 грамм), сливочное масло (150 грамм), сахар, какао и молоко. Снять с огня и перемешать до образования однородной гладкой массы. Остудить 5 минут.
- 3
Вбить по одному три яйца, добавить просеянную с солью и разрыхлителем муку и вымесить тесто.
Инструменты
Сеялка для муки - 4
Переложить тесто в форму и выпекать 40 минут до сухой спички.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки - 5
Для ганаша растопить на водяной бане шоколад (100 грамм). Снять с огня и добавить размягченное сливочное масло (50 грамм), перемешать. Готовый пирог остудить, покрыть ганашем, дать постоять 5 минут и подавать с ванильным йогуртом или мороженым.
