Автор рецептаLudmila Smirnova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Гречневая мука | 150 г |
| Пшеничная мука | 50 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Сливочное масло | 100 г |
| Шоколад | 100 г |
| Клубника | 250 г |
| Ванильный сахар | 15 г |
| Сладкое вино | 50 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Основа для тарта: сливочное масло размягчить на водяной бане, смешать с мукой, добавить яйцо и вымесить в шарик однородного плотного теста, после чего убрать в холодильник на полчаса
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Начинка: Клубнику помыть, обрезать плодоножки и порезать дольками. Положить на антипригарную сковороду без масла, добавить вино, ванильный сахар и тушить на слабом огне минут 5-7
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 3
Шоколад растопить на водяной бане и влить в клубнику
- 4
Тесто достать из холодильника и раскатать до толщины 0,5-1 см, затем уложить его аккуратно в форму
Инструменты
Скалка - 5
Влить начинку в тесто, подогнуть или обрезать края, чтобы тесто не горело
- 6
Поставить в духовку и выпекать 25-30 минут при температуре 180 градусов
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа - 7
Остудить до комнатной температуры, затем убрать в холодильник на 1,5-2 часа.
- 8
Перед подачей нарезать тонкими кусочками и украсить дольками апельсина (по желанию)
Инструменты
Нож шефский
