Автор рецептаAvrora
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Молочный шоколад | 200 г |
| Пшеничная мука | 375 г |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Сахар | 120 г |
| Темный сахар мусковадо | 120 г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Сметана 42%-ная | 250 г |
| Молоко | 185 мл |
| Ванилин | по вкусу |
| Сыр филадельфия | 500 г |
| Сливочное масло | 125 г |
| Сахарная пудра | 50 г |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 170 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
150 грамм шоколада растопите на водяной бане.
- 3
Смешайте в миске муку с разрыхлителем.
- 4
В другой миске взбейте миксером на невысоких оборотах сливочное масло с двумя видами сахара. Продолжая взбивать, добавьте по одному яйца, затем сметану и шоколад. Смешайте массу до однородности.
Инструменты
Миксер - 5
Добавьте к масляной массе муку с разрыхлителем, молоко и ваниль. Продолжайте смешивать, пока масса не станет однородной. Тесто получится густое. Форму для выпечки смажьте маслом и слегка присыпьте мукой.
Инструменты
Силиконовые формочки для выпекания - 6
Выложите ложкой в форму половину теста. Разровняйте верх. Поставьте форму в духовку на 30–40 минут. Проверяйте готовность зубочисткой, она должна выходить сухой. Так же приготовьте и второй корж.
Инструменты
Шпажки - 7
Пока готовится первый корж приготовьте крем. Для этого смешайте миксером сыр Филаельфия с маслом и сахарной пудрой. Смешивайте о тех пор, пока масло разойдется, и не останется комочков. Поставьте крем в холодильник для застывания.
- 8
Готовые коржи остудите, каждый разрежьте ниткой на 2 части,чтобы получилось 4 коржа, и смажьте верх каждого кремом. Сложите коржи один на другой. Верхушку украсьте оставшимся шоколадом, натрите его на крупной терке.
Инструменты
Терка ручная - 9
Оставьте торт на несколько часов в холодном месте, лучше на ночь.
