Автор рецептаGinger Soulless
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сахарная пудра | 120 г |
| Пшеничная мука | 160 г |
| Сливочное масло | 280 г |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Разрыхлитель | 4 чайные ложки |
| Сыр маскарпоне | 250 г |
| Горький шоколад | 280 г |
| Сливки 35%-ные | 100 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Для торта 20 см нам нужно два коржа, делим ингридиенты на 2 захода
- 2
Духовку разогреть до 190 г. Шоколад растопить на водяной бане, остудить до комнатной темп. Масло комнатной температуры взбить, добавить сахарную пудру и взбивать минут 5 до пышности. Добавить яйцо, хорошо перемешать миксером. Муку просеять в отдельную миску, смешать с разрыхлителем и добавить в тесто. Хорошо взбить, добавить шоколад и ещё раз хорошо перемешать. Тесто выложить в форму и выпекать минут 20. После выпекания я пропитывают вишневым вареньем.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Когда бисквиты остынут, можно сделать крем. Маскарпоне взбить миксером около минуты, добавить пудру и хорошо взбить. Небольшими порциями добавлять сливки. Крем будет становится воздушнее, но он не должен стать жидким. По желанию добавить ваниль. Украшаем по желанию (орехи, фрукты , шоколад)
Инструменты
Миксер
