Книга рецептовДобавить рецепт
Золотая тысяча

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Шоколадно-банановая шарлотка

Автор: seremyaga
Готовить:30 минут
10 порций
Изображение отсутствует

Автор рецептаSeremyaga

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность240.2 ккал
Белки5 г
Жиры6.3 г
Углеводы40.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

10 порций
Куриное яйцо4 штуки
Бананы2 штуки
Разрыхлитель1 чайная ложка
Мелкий белый сахар1 стакан
Кукурузная мука1 стакан
Темный шоколад100 г
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут
  1. 1

    Желтки растираем с сахаром, добавляем разрыхлитель, муку, нарезанные кружечками бананы и растопленный в микроволновке шоколад. Перемешиваем.

    Изображение

    Шпаргалка

    Как отделить белки от желтков
  2. 2

    Белки взбиваем в пену и аккуратно подмешиваем в тесто.

    Изображение

    Шпаргалка

    Как взбить белки
  3. 3

    Тесто выкладываем в форму, я брала одноразовую форму из фольги для кексов.

    Изображение

    Инструменты

    Силиконовые формы для выпечки
  4. 4

    Выпекаем в духовке при 200 градусах, накрыв фольгой. Если не накрывать, то тяжелое тесто из кукурузной муки быстро подгорает сверху.

    Изображение

    Инструменты

    Термометр для духовки

Совет по рецепту

Этот рецепт можно использовать в диете с непереносимостью глютена.
34 комментария
Serafima Goldenberg
19.06.2018 в 09:10
Очень вкусный рецепт, идеальная нежная консестенция. Делала как кексики, но взяла 30гр черного шоколада, вместо 100. Для меня, слишком приторно-сладко, я бы не добавляла сахар вообще. Но семье понравилось. Умяли минут за 10)
Юрий Истоцкий
15.06.2018 в 17:26
Приготовил с просеянной пшеничной мукой вместо кукурузной, добавил немного ванилина и сделал банановую прослойку. Вышло невообразимо вкусно!
Валерия Андреевна
29.05.2017 в 17:09
Яйцо - это яйцеклетка курицы, т.е. клетка животного происхождения. Это не вегетарианский рецепт.
Наташа Приходова
31.08.2017 в 20:09
Валерия Андреевна,Веганские и вегетарианские рецепты это разные вещи :)
балакалка🌻
21.09.2017 в 22:58
Валерия Андреевна,точнее не веганский
балакалка🌻
21.09.2017 в 23:02
Валерия Андреевна,вегетарианские рецепты допускают продукты животного происхождения (сыр, яйца, молоко, например), а веганство только растительное
Кристина Шлапакова
04.09.2018 в 20:23
Валерия Андреевна,Существует разница между вегетарианским и веганским.
Olga Kuznetsova
15.11.2018 в 14:00
Валерия Андреевна,Валерия, ваша правда правдива только частично :) «Вегетарианство — питание растительной и молочной пищей с отказом от мясной пищи животного происхождения. Некоторые варианты вегетарианской диеты могут включать в рацион яйца или исключать молочные продукты.»
Юлия Ашихмина
20.02.2017 в 17:11
Сахара надо поменьше-очень сладко 1 стакан
Mata Hari
22.01.2017 в 22:56
Ха -ха! Я тоже сделала час назад - получился влажный. Я бананы размяла и взбила миксером со всем остальным. :-)
Анна Селю
22.01.2017 в 21:23
Первый раз сделала всё строго по рецепту - получилось вкусно, но немного суховато. Во второй раз немного изменила рецепт: добавила 70 г сливочного масла, шоколадные капли (которые расплавились уже в духовке), нарезала банан полукругами (иначе слишком большие кусочки получались) и уменьшила количество сахара до 3/4 стакана. Семья была в восторге.
Мария Новикова
06.11.2016 в 20:54
http://s1.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/161026181903/161106205343/p_O.jpg Большое спасибо за рецепт! Очень, очень вкусно! Получилось, как настоящее кулинарное пирожное:) В следующий раз полстакана сахара положу, а то очень сладко для меня и в формочках для кексов сделаю.
Юлия Король
25.08.2016 в 19:16
Очень вкусно, спасибо за идею :)
Zarina Shibko
20.07.2016 в 13:09
А можно ли печь в формочках для кексов? Хочу чтоб как кекс был.
Анастасия Коростелева
20.07.2016 в 10:39
мне очень понравился рецепт!необычно и вкусно!строго следовала рецепту!спасибо за новую вкусняшку на моем столе!
Наталья Бескоровайная
17.03.2016 в 21:26
Спасибо за рецепт! У меня кукурузной муки не было, взяла целтнозерновую пшеничную, и 1/2 стакана сахара. Вышло отлично! очень вкусно.
Anna Miggalkina
01.03.2016 в 13:12
совершенно не понравился привкус кукурузной муки, только перевод продуктов!
Lyudmila Rurak
11.12.2015 в 23:04
Спасибо за рецепт! Получился воздушный и очень вкусный ! Главное, не открывать духовку в течении 30 мин.,чтобы не осел. Пекла около 35 мин.Очень хорошая альтернатива пирожным и сладким пирогам из пшеничной муки. Хочу попробовать сделать этот пирог с карамелизированными  яблоками.
Kateryna
18.10.2015 в 17:34
Очень вкусно!!!
Анастасия Блинова
31.07.2015 в 15:14
Очень вкусно получилось, правда поднялся не так хорошо, как я думала, но всё равно безумно вкусно!!!))))
Kristina Timofeeva
23.05.2015 в 16:33
сколько по времени-то лучше печь? минут 30-40?
Mary You
09.02.2015 в 21:25
выпечку с бананами не очень люблю, поэтому самый вкусный вариант - на мой вкус любительницы горького шоколада - сделала с добавлением какао (обычное красный октябрь, 3-4 стол ложки) + порубить половинку или треть плитки шоколада (беру всегда для выпечки бабаевский с высоким содержанием какао) + порубленные орехи пекан и грецкие
Anna Yang
19.12.2014 в 22:33
добавила 3 ст л какао, а шоколад растопила на водяной бане со сливочным маслом для нежности (взяла примерно 50-70г). Добавила немного орехов и сушеной клюквы.  Получилось отлично!
Лика Ник
18.08.2014 в 01:16
OMG, он божественнен! У меня не было шоколада, поэтому я добавила 2 ложки какао. Но бисквит все равно волшебный, ням-ням
Анжелика Губицкая
14.09.2014 в 10:30
Лика Ник,а какое какао добавляли? которое варить нужно или быстрорастворимое?
Лика Ник
14.09.2014 в 10:38
Анжелика Губицкая,обычное какао - заварное. Быстрорастворимое - это не какао, а произовдство химиков) 
Анжелика Губицкая
14.09.2014 в 10:30
Лика Ник,а какое какао добавляли? которое варить нужно или быстрорастворимое?
Екатерина Пучнина
09.08.2014 в 00:55
Отличный пирог получился! Только сахара полстакана добавила.
Татьяна Гуцко
25.12.2013 в 21:44
Сделала веганскую версию данного рецепта. Вместо яиц, стакан апельсинового сока (свежевыжатого). Выпекала 30 минут и получился вкуснейший пирог (правда сахар коричневый добавляла и в 2 раза меньше).  Кукурузная мука действительно делает вкус необычным, но очень приятным.
June Grace
22.08.2012 в 14:30
Отличный рецепт! :) Спасибо Вам, автор! Все получилось, только разрыхлителя я брала немного меньше, а муки немного больше, иначе выходило жидковато.
Жанна Букина
04.05.2012 в 16:10
Интересный рецепт, но у меня первый раз сколько готовлю с этого сайта не получилось. Кекс пекла в силиконовой форме для кексов 40 минут под фольгой, тесто поднялось и прилипло к фольге, абсолютно не запеклось и осталось жидким, добавила еще 20 минут и сняла фольгу . интересно что получится, сейчас печется в духовке. И на мой вкус многовато сахара, бананы и шоколад изначально очень сладкие продукты и целого стакана тут многовато.
Татьяна Панкова
05.04.2011 в 20:04
лучше кукурузную в ней особенность... у нее необычный вкус)
Little Rebel
03.02.2011 в 10:30
А если вместо кукурузной муки использовать пшеничную? Второго сорта, к примеру? Можно?
Дарья Федорина
13.06.2015 в 14:33
Little Rebel,я использовала и получилось довольно вкусно👍

Похожие рецепты

Фотография рецепта Шарлотка с клубникой
Шарлотка с клубникойЕда
Готовить:1 час 30 минут
8 порций
Фотография рецепта Простая шарлотка
Простая шарлоткаЕда
Готовить:1 час 30 минут
8 порций
Фотография рецепта Шарлотка на Яблочный Спас
Шарлотка на Яблочный СпасЕда
Готовить:30 минут
10 порций
Фотография рецепта Шарлотка с нектаринами
Шарлотка с нектаринамиАлёна Казавчинская
Готовить:1 час
10 порций
Фотография рецепта Шарлотка с антоновкой
Шарлотка с антоновкойАлиса Погосян
Готовить:1 час 30 минут
8 порций
Фотография рецепта Яблочная шарлотка на белках
Яблочная шарлотка на белкахЕда
Готовить:1 час 30 минут
8 порций
Фотография рецепта Горячие бутерброды-шарлотки
Горячие бутерброды-шарлоткиЕда
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Шарлотка без сахара
Шарлотка без сахараЕда
Готовить:1 час
6 порций
Фотография рецепта Самый простой рецепт шарлотки
Самый простой рецепт шарлоткиРината Гибатдинова
Готовить:45 минут
6 порций
Фотография рецепта Пышная шарлотка с яблоками
Пышная шарлотка с яблокамиDaria Koseva
Готовить:1 час
8 порций
Фотография рецепта Диетическая шарлотка без пшеничной муки
Диетическая шарлотка без пшеничной мукиВиктория Останина
Готовить:1 час
8 порций
Фотография рецепта Шарлотка с яблоками и мандаринами
Шарлотка с яблоками и мандаринамиАлександра Федорова
Готовить:1 час
6 порций