Автор рецептаМария Коваленко
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность938.9 ккал
Белки19.6 г
Жиры33.2 г
Углеводы143.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
5 порций
| Вода | 1 стакан |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Сухие дрожжи | 10 г |
| Сахар | ¼ стаканов |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Экстракт лимона | ½ чайных ложек |
| Пшеничная мука | 5 стаканов |
| Сливочное масло | 60 г |
| Темный шоколад | 200 г |
| Кокосовая стружка | 30 г |
| Растительное масло | 0.01 л |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
В отдельной посуде в половине воды растворить дрожжи.
Шпаргалка
Как подготовить дрожжи - 2
В другой посуде в оставшейся воде растворить соль и сахар. Постепенно добавить яйцо и лимонный экстракт, муку и масло.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
Вымешивать тесто около 8 минут. Дать подняться в течение 30 минут. Взбить тесто, чтобы выпустить воздух и остановить брожение. Дать подняться в течение 10 минут. При помощи формы для резки печенья вырезать кружочки диаметром 7,5 см. Переложить пончики на слегка присыпанный мукой противень. Положить в теплое закрытое место на 30 минут.
- 4
Нагреть масло до 205 градусов. Зажарить пончики. Остудить. Обмакнуть пончики с одной стороны в растопленный шоколад. Посыпать тертым кокосом.
Инструменты
Термометр для духовки
