Автор рецептаMarusia Klimova
История рецепта
Оригинальный шоколадно-ореховый торт станет изюминкой любого праздничного стола. Особенность этого рецепта в том, что для его приготовления совсем не нужно муки. Как такое возможно? Попробуйте приготовить этот торт и убедиться сами!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Горький шоколад | 250 г |
| Грецкие орехи | 150 г |
| Фундук | 150 г |
| Миндаль | 150 г |
| Сливочное масло | 150 г |
| Сахар | 150 г |
| Куриное яйцо | 7 штук |
Инструкция приготовления
- 1
Отделить белки яиц от желтков. Белки взбить отдельно до состояния устойчивой пены.
Инструменты
Миксер - 2
Желтки взбить с размягченным маслом, продолжить взбивать, добавляя по 1 желтку.
Инструменты
Миксер - 3
Шоколад измельчить с помощью ножа, не надо стараться слишком мелко нарезать. Пусть будут различные кусочки шоколада: крошка мелкая и не очень. Часть орехов положить в чашу блендера и измельчить до мелкой крошки, другую измельчить крупнее.
Инструменты
Блендер - 4
Добавить орехи и шоколад к маслу с сахаром и хорошо перемешать.
- 5
Взбитые белки соединить с ореховой массой, перемешать аккуратно с помощью лопатки.
- 6
Разъемную форму при желании застелить пекарской бумагой, выложить в нее тесто и поставить в разогретую до 180 градусов духовку, убавить до 160 градусов и выпекать минут 30–40.
Инструменты
Термометр для духовки - 7
Готовый торт вынуть из формы и остудить на решетке. Затем разрезать на куски желаемого размера.
Инструменты
Нож шефский - 8
Торт можно украсить по своему вкусу, например, половинками грецкого ореха или полить растопленным шоколадом (темным или светлым).
