Автор рецептаКонстантин Шнаревич
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность570 ккал
Белки11 г
Жиры34.6 г
Углеводы52.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Сливочное масло | 100 г |
| Темный шоколад | 100 г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Сахар | 100 г |
| Пшеничная мука | 80 г |
| Разрыхлитель | ½ чайных ложек |
| Мягкий творог | 100 г |
| Ванилин | 1 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Растопить шоколад и сливочное масло на водяной бане, тщательно перемешать.
- 2
Взбить 2 яйца и 2/3 сахара в пышную массу.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
Муку просеять, добавить разрыхлитель, ввести в тесто, добавить шоколадно-сливочную массу.
Инструменты
Сеялка для муки - 4
Отдельно взбить творог с яйцом, оставшимся сахаром и ванилью.
- 5
Смазать формы для кексов маслом и обсыпать мукой (или использовать бумажные формы-вкладыши).
- 6
Заполнить формочки для кексов тестом: треть шоколадной массы, затем творожной и сверху снова шоколадный слой. Желательно, чтобы формы были заполнены тестом на 2/3 объема.
Инструменты
Силиконовые формочки для выпекания - 7
Выпекать кексы при температуре 180 градусов в течение 20–25 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
