Автор рецептаАнастасия Старикова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность422.7 ккал
Белки14.2 г
Жиры18.6 г
Углеводы52.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Молоко | 500 мл |
| Яичный желток | 4 штуки |
| Ванильная эссенция | по вкусу |
| Какао | по вкусу |
| Финики | 100 г |
| Мед | 1 столовая ложка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа 40 минут
- 1
Очистить финики от косточек, смешать с желтками, пюрировать блендером (лучше в глубокой миске или в измельчителе) до однородной пенной массы.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 2
Смешать желтково-финиковую массу с молоком, перемешать и поставить на огонь, заварить до густоты (как заварной крем), добавить ванильную эссенцию. Цвет будет похож на крем-брюле.
Шпаргалка
Как приготовить заварной крем - 3
Как крем загустеет, снять с огня и дать немного остыть, периодически помешивая.
- 4
Когда смесь чуть остынет, но будет еще теплой добавить мед, помешать, чтобы он растворился, и отправить смесь в холодильник на час. Достать смесь, перелить во фризер, готовить минут 35-40. Затем перелить в контейнер и дать окончательно застыть в морозилке.
