Энергетическая ценность на порцию

Калорийность376.6 ккал

Белки7.5 г

Жиры24.8 г

Углеводы31 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Пшеничная мука	120 г
Темный шоколад	100 г
Шоколадные капли	150 г
Сливочное масло	100 г
Коричневый сахар	г
Какао-порошок	60 г
Молоко	20 мл
Куриное яйцо	1 штука
Разрыхлитель	5 г
Ванильный экстракт	по вкусу
Соль	щепотка

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Подготовить все ингредиенты.
2
Растопить темный шоколад на водяной бане или в микроволновке. Дать немного остыть.
3
Взбить сливочное масло комнатной температуры с сахаром до образования пышной массы светлого цвета, около 3 минут.
Инструменты
Миксер
4
Добавить растопленный шоколад, яйцо, молоко и ванильный экстракт. Взбить на высокой скорости до получения однородной массы.
5
В отдельной миске смешать муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
Инструменты
Сито
6
Всыпать сухую смесь к влажной, смешать до однородности.
7
Добавить в тесто термостабильные шоколадные капли, тщательно перемешать. Накрыть тесто пленкой и отправить в холодильник минимум на час.
8
Сформировать из теста шарики и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, на расстоянии 3-4 см друг от друга.
Инструменты
Противень
9
Выпекать печенья 12-15 минут при 180 градусах. Далее охладить печенья на решетке в течение 5 минут.
10
Подавать шоколадное печенье теплым или холодным, к любимым горячим напиткам.