Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Шоколадное печенье с трещинками

Автор: Александра Наволоцкая
Готовить:1 час 30 минут
4 порции

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность567.7 ккал
Белки10 г
Жиры19.9 г
Углеводы87.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Пшеничная мука200 г
Сливочное масло35 г
Горький шоколад100 г
Тростниковый сахар150 г
Куриное яйцо2 штуки
Сахарная пудрапо вкусу
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:1 час 30 минут
  1. 1

    Растопить разломанный на кусочки шоколад, добавив сливочное масло.

  2. 2

    В это время взбить сахар с яйцами.

    Изображение

    Инструменты

    Блендер
  3. 3

    Когда шоколад с масло превратятся в однородную массу, сразу снять с огня и добавить в яичную смесь. Взбить.

    Изображение

    Инструменты

    Блендер
  4. 4

    Всыпать всю муку, хорошо все перемешать. Тесто получится достаточно мягким и приятным (примерно, как на сырники).

  5. 5

    С помощью двух чайных ложек необходимо скидывать по одному в сахарную пудру, скатывать в небольшие шарики и немного приплюснув их, выложить на пекарскую бумагу.

  6. 6

    Выпекать минут 15 при 180 градусах. Внутри печеньки должны получиться мягкими!

Совет по рецепту

http://enjoy-your-food.blogspot.ru
30 комментариев
Anna Pak
30.09.2020 в 15:08
Печенье получилось супер! Очень шоколадное и мягкое внутри. Спасибо за рецепт. Готовила по пропорциям, только тройную порцию сразу.
Анастасия Охримчук
29.03.2019 в 08:41
У меня консистенция готового печенья, похожая на пряник вышла.
Еда
29.03.2019 в 13:15
Анастасия Охримчук,Таким оно и должно быть
Алина Гаврукович
14.10.2018 в 10:05
Спасибо за рецепт! Быстро и вкусно!
Giulia Tkachenko
10.11.2016 в 19:21
Спасибо за рецепт! В пропорциях я изменила количество сахара, вместо 150 гр добавила 100 гр. Черного шоколада у меня было всего 50 гр, поэитому я в муку добавила какао. Еще нюанс, полржила щепочку ванильного разрыхлителя, буквально чуть меньше половины чайной ложки, поэтому мои печеньки немного подошли в размере ) очень красивые и веусные!
Оксаночка Викторовна
06.06.2016 в 10:47
В печенье всегда кладу сахара меньше, чем по рецепту. В этот рецепт положила 100 гр сахара вместо 150 гр, получилось обалденно вкусно! И очень мягкие печеньки! Очень удачный рецепт, добавляю в свою книгу рецептов!!!! Буду обязательно готовить ещё много раз!!! Спасибо за вкусный и оригинальный рецепт!!!
Катя Старикова
06.05.2016 в 16:39
Растопить шоколад с маслом это значит нужно сделать водяную баню?
Анастасия Охримчук
29.03.2019 в 11:53
Катя Старикова,Да
Alena Pankova
22.02.2016 в 00:37
Идеально точный рецепт - от пропорций до времени приготовления. Печеньки получаются очень симпатичные - точь в точь как на фото. В следующий раз добавлю ярких специй, должно быть любопытно) автору респект и благодарности) 
Irina Trubitsyna
30.08.2015 в 18:13
Отлично получилось! Рекомендую!
Анжелика Лыткина-Лорер
26.08.2015 в 15:01
И у меня с первого раза получилось! Ооочень шоколадно, как я люблю🍫
настя
18.08.2015 в 20:29
Сегодня приготовила(точно по рецепту!). Все получилось просто отлично! Приготовилось быстро и просто, а на вкус-ЗАМЕЧАТЕЕЛЬНО!!!!! Кланяюсь автору!
Olesya Generalova
07.12.2014 в 21:11
Очень вкусно, благодарю за рецепт!
Александра Наволоцкая
28.05.2015 в 09:38
Olesya Generalova,на здоровье!
Anuta Cookie
26.11.2014 в 13:52
сегодня приготивила! на вкус очень вкусные, а на вид ужазные( совсем не такие как у других нафото (свое фото печенья приложила)
Александра Наволоцкая
28.05.2015 в 09:38
Anuta Cookie,может дело в шоколаде, желательно не меньше 70% какао
Софья Келейнова
27.10.2014 в 13:53
отличный рецепт
Александра Наволоцкая
25.11.2014 в 23:31
Софья Келейнова,Спасибо!
iraira
25.10.2014 в 17:12
шоколад лучше остудить) очень вкусное печенье получилось! по вкусу как шоколадный флан. спасибо большое за рецепт!
Александра Наволоцкая
25.10.2014 в 21:15
iraira,Всегда пожалуйста! У меня как-то никогда не было с этим проблем)
Dashen'ka Morneva
25.10.2014 в 16:43
Спасибо за рецепт 😄👍 Очень вкусно, только приготовила для своих родных - они в восторге 😍
Александра Наволоцкая
25.10.2014 в 21:14
Dashen'ka Morneva,На здоровье! Рада, что близкие оценили)
Olga Monaco
23.10.2014 в 12:00
отлчный рецепт, стильный;-) только один момент... что будет с яичной смесью, если в нее воить сразу горячий шоколад? Мой совет, лучге все же чуть остудить;-) спасибо;-)
Александра Наволоцкая
25.10.2014 в 21:11
Olga Monaco,Спасибо! Делала по этому рецепту не раз, всегда все проходило удачно)) Мы же не варим эту смесь))
Елена Рыж
22.10.2014 в 15:20
оч вкусно и просто!! сделала из овсяной муки
Александра Наволоцкая
25.10.2014 в 21:13
Елена Рыж,Интересный эксперимент) 
Ольга Тюленева
11.10.2014 в 18:18
Отличное печенье! И получилось с первого раза=)) Только сахара я добавляю меньше - 100г
Александра Наволоцкая
25.10.2014 в 21:13
Ольга Тюленева,Рада, что все получилось и понравилось))
Varvara Konvisher
25.09.2014 в 20:19
Потрясающий рецепт!Большое Вам за него спасибо!!!:)http://s2.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/120131082227/141007123535/p_O.jpg http://s2.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/120131082242/141007123615/p_O.jpg
Александра Наволоцкая
25.10.2014 в 21:12
Varvara Konvisher,Всегда пожалуйста!

Похожие рецепты

Фотография рецепта Шоколадные крамбл куки
Шоколадные крамбл кукиЕда
Готовить:1 час 30 минут
8 порций
Фотография рецепта Печенье из картофельного пюре
Печенье из картофельного пюреЕда
Готовить:40 минут
12 порций
Фотография рецепта Печенье из картошки
Печенье из картошкиИрина Глухова
Готовить:40 минут
3 порции
Фотография рецепта Овсяное печенье
Овсяное печеньеВалентина
Готовить:25 минут
3 порции
Фотография рецепта Овсяное печенье с изюмом
Овсяное печенье с изюмомЕда
Готовить:20 минут
3 порции
Фотография рецепта Супершоколадное печенье
Супершоколадное печеньеЕда
Готовить:1 час
8 порций