Автор рецептаAnita Ggdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сгущенное молоко | 1 банка |
| Грецкие орехи | 50 г |
| Сливочное масло | 200 г |
| Какао-порошок | 2 столовые ложки |
| Сахар | 200 г |
| Куриное яйцо | 5 штук |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Пшеничная мука | 150 г |
| Картофельный крахмал | 20 г |
Инструкция приготовления
- 1
Отделить желтки и взбить с половиной сахарного песка.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 2
Когда масса увеличится в объеме в 2 раза и приобретет бледный оттенок, добавить муку, смешанную с разрыхлителем, крахмалом и какао. Перемешать в миксере до однородной консистенции.
- 3
Взбить белки с оставшимся сахаром. Осторожно перемешать основную массу со взбитыми белками.
Шпаргалка
Как взбить белки - 4
Выпекать 25 минут в разъемной форме при температуре 175˚С или пока деревянная палочка, вставленная в середину бисквита, не будет оставаться сухой.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
Для крема взбить сгущенное молоко с маслом до однородной массы, добавить растертые грецкие орехи и тщательно перемешать.
Инструменты
Миксер - 6
Когда корж чуть остынет, разрезать его на три пласта и каждый смазать кремом.
