Автор рецептаYana Semour
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Репчатый лук | 300 г |
| Молоко | 200 мл |
| Пшеничная мука | 400 г |
| Соль | 2 чайные ложки |
| Сахар | 2 чайные ложки |
| Сливочное масло | 2 чайные ложки |
| Сухие дрожжи | 10 г |
Инструкция приготовления
- 1
Лук очистить, измельчить и поджарить на растительном масле до слегка золотистого цвета. Дать остыть.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Муку просеять, сделать в центре углубление и ввести подогретое ( не более 40 С) молоко, соль, сахар, топленое сливочное масло и дрожжи.
- 3
Перемешать ингредиенты до однородной нелипкой массы, ввести лук и приступить к вымешиванию теста (важно вымешивать не менее 20 мин)
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Оставить тесто на 2 часа. После обмять и снова вымесить (5 мин)
- 5
Сформировать батон, сделать фигурные надрезы.
- 6
Духовку разогреть до 200 С. Застелить противень/форму бумагой для выпечки. Выпекать 40 мин до золотистой корочки.
- 7
Чтобы придать изделию аппетитный глянцевый блеск, взбейте желток и смажьте им хлеб за 7 мин до готовности. После приготовления дайте хлебу отстояться 7-10 мин. Выпечка отлично смотрится в посыпке из кунжута и зелени.
