Шведский луковый хлеб

АВТОР: Yana Semour

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Yana SemourПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

476

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Репчатый лук

300 г

Молоко

200 мл

Пшеничная мука

400 г

Соль

2 чайные ложки

Сахар

2 чайные ложки

Сливочное масло

2 чайные ложки

Сухие дрожжи

10 г

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Лук очистить, измельчить и поджарить на растительном масле до слегка золотистого цвета. Дать остыть.

Шпаргалка

Как нарезать репчатый лук

2Муку просеять, сделать в центре углубление и ввести подогретое ( не более 40 С) молоко, соль, сахар, топленое сливочное масло и дрожжи.

3Перемешать ингредиенты до однородной нелипкой массы, ввести лук и приступить к вымешиванию теста (важно вымешивать не менее 20 мин)

Шпаргалка

Как нарезать репчатый лук

4Оставить тесто на 2 часа. После обмять и снова вымесить (5 мин)

5Сформировать батон, сделать фигурные надрезы.

6Духовку разогреть до 200 С. Застелить противень/форму бумагой для выпечки. Выпекать 40 мин до золотистой корочки.

7Чтобы придать изделию аппетитный глянцевый блеск, взбейте желток и смажьте им хлеб за 7 мин до готовности. После приготовления дайте хлебу отстояться 7-10 мин. Выпечка отлично смотрится в посыпке из кунжута и зелени.