Энергетическая ценность на порцию

Калорийность248.3 ккал

Белки3.3 г

Жиры9.8 г

Углеводы37.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

12 порций

Пшеничная мука	250 г
Сахар	200 г
Разрыхлитель	2 чайные ложки
Ванильный сахар	1 чайная ложка
Куриное яйцо	1 штука
Молоко	180 мл
Растительное масло	100 мл
Соль	щепотка
Брусника	2 стакана

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Разогреть духовку на максимум.
2
Смешать все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль, сахар.
3
В другой посуде смешать все жидкие ингредиенты: молоко, яйцо, растительное масло.
4
Влить жидкую смесь в сухую, медленно помешивая. Тесто должно получиться комковатым.
5
Добавить к тесту бруснику (свежую или мороженую), тщательно перемешать, стараясь не раздавить ягоды.
6
Формочки смазать растительным маслом, совсем чуть-чуть.
Инструменты
Силиконовые формы для маффинов
7
Разложить тесто по формочкам на две трети.
8
Отправить формочки в духовку, разогретую до 250 градусов, через 3–5 минут убавить температуру до 220.
Инструменты
Термометр для духовки
9
Выпекать 25–30 минут.

Совет по рецепту

Я использую только мороженые ягоды, они не мнутся при перемешивании теста. Можно использовать разные ягоды: чернику, голубику, клюкву... Также подойдут орехи и изюм. Количество сахара можно убавить до 100 грамм для тех, кто не любит много сахара в выпечке.