Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Сливочный кокосовый пирог

Автор: Дарья Уварова
Готовить:25 минут
7 порций
Изображение отсутствует

Автор рецептаДарья Уварова

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность340.1 ккал
Белки5.7 г
Жиры23.6 г
Углеводы29 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

7 порций
Сливки 20%-ные1 стакан
Кокосовое молоко1 ¼ стаканов
Сладкая кокосовая стружка 1 стакан
Сахар¾ стаканов
Кукурузный крахмал¼ стаканов
Куриное яйцо2 штуки
Кокосовый экстракт2 чайные ложки
Ванилин2 чайные ложки
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:25 минут
  1. 1

    В кастрюле для приготовления сосусов разогрейте полужирные питьевые сливки с кокосовым молоком на среднем огне до образования пара.

  2. 2

    В большой миске взбейте ½ стакана с кукурузным крахмалом; не переставая взбивать, добавьте 2 яйца, взбивайте до получения однородной массы.

  3. 3

    Постепенно подмешайте горячую молочную смесь к яичной смеси тонкой непрерывной струйкой.

  4. 4

    Верните смесь обратно в кастрюлю и варите на среднем огне, непрерывно взбивая, в течение примерно 10 минут или пока соус не загустеет до консистенции пудинга.

  5. 5

    Переложите в миску; вмешайте в получившийся соус кокосовый экстракт (в случае, если используете) и ваниль, а затем 1 стакан кокосовой стружки.

  6. 6

    Накройте поверхность пудинговой смеси пищевой пленкой и отправьте в холодильник до полного остывания.

  7. 7

    В миске слегка взбейте сливки средней жирности (для взбивания) с оставшейся ¼ стакана сахара (получающаяся масса почти не должна держать форму после удаления из нее венчика).

  8. 8

    Оставьте 1-1/2 стакана взбитых сливок для топпинга (украшения торта сверху) и отложите в сторону.

  9. 9

    Оставшиеся взбитые сливки осторожно соедините с охлажденной начинкой; выложите на корж.

  10. 10

    Используя кондитерский мешок или ложку, украсьте пирог сверху сливками, приготовленными для декорирования.

  11. 11

    Посыпьте двумя столовыми ложками обжаренной кокосовой стружки.

  12. 12

    Уберите в холодильник на 1 час или до тех пор, пока не загустеет, вплоть до 1 дня.

0 комментариев

Похожие рецепты

Фотография рецепта Пирог из ревеня, пудинга и пенки
Пирог из ревеня, пудинга и пенкиAlyona Kovalets
Готовить:1 час
6 порций
Фотография рецепта Пирог с фаршем и грибами
Пирог с фаршем и грибамиАнна С
Готовить:1 час
6 порций
Фотография рецепта Манный пирог с клубникой
Манный пирог с клубникойAnita Ggdf
Готовить:1 час 15 минут
4 порции
Фотография рецепта Шаньги с сыром
Шаньги с сыромЕда
Готовить:30 минут
6 порций
Фотография рецепта Пирог с творогом и вишнями
Пирог с творогом и вишнямиAnita Ggdf
Готовить:2 часа
8 порций
Фотография рецепта Пирог с лимоном и сыром Филадельфия
Пирог с лимоном и сыром ФиладельфияAnita Ggdf
Готовить:1 час 10 минут
6 порций