Автор рецептаАнна С
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 250 г |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Сметана | 3 столовые ложки |
| Майонез | 3 столовые ложки |
| Сыр | 100 г |
| Гашеная сода | 2 г |
| Мясной фарш | 250 г |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Грибы | 200 г |
| Растительное масло | 50 мл |
| Пряности | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Приготовить тесто для пирога: яйца взбить слегка в миске.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Натереть во взбитые яйца сыр (на крупной терке).
Инструменты
Терка ручная - 3
Добавить просеянную муку.
Инструменты
Сеялка для муки - 4
В тесто добавить сметану и майонез.
- 5
Добавить погашенную соду и все перемешать.
- 6
Для начинки: нарезать лук и обжарить, помешивая, на разогретой сковороде с маслом (минут 5).
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 7
Нарезать грибы и добавить к луку. Обжарить, помешивая (несколько минут, до легкой румяности).
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны - 8
Мясной фарш добавить к луку и грибам. Обжаривать, помешивая, 7 минут. Добавить по желанию пряности и соль.
- 9
Включить духовку. Можно готовить в мультиварке на режиме «выпечка». Форму смазать растительным маслом, можно присыпать мукой. Вылить в форму 2/3 теста.
- 10
Сверху равномерно выложить приготовленную начинку.
- 11
Залить остатками теста.
- 12
Выпекать пирог с мясом в разогретой духовке примерно 30 минут при температуре 190-200 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
