Автор рецептаAnita Ggdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 350 г |
| Замороженная вишня | 400 г |
| Сахар | 1 ½ стаканов |
| Ванильный сахар | 1 чайная ложка |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Творог 9%-ный | 500 г |
| Какао | 1 столовая ложка |
| Сметана | 100 г |
| Пшеничная мука | 3 стакана |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
250 г холодного сливочного масла натереть на терке.
- 2
Яйца разделить на желтки и белки.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 3
Муку просеять и добавить в неё 1/2 стакана сахара, натертое масло, желтки, разрыхлитель, какао и сметану.
Инструменты
Сеялка для муки - 4
Замесить тесто, затем разделить его на 2 части и убрать в холодильник на час.
- 5
Оставшиеся 100 г масла растопить, вылить в творог и миксером взбить до однородной массы.
- 6
Отдельно взбить белки со стаканом сахара и ванильным сахаром. Аккуратно перемешать их с творогом, добавить туда же вишню.
Шпаргалка
Как взбить белки - 7
Круглую форму смазать маслом и равномерно распределить в ней 1 часть теста.
- 8
На тесто выложить творог с вишней.
- 9
Вторую часть теста натереть на терке поверх начинки.
- 10
Поставить форму в заранее разогретую до 180 С духовку примерно на 50 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 11
Готовый пирог вынуть, остудить и подавать, нарезав на порционные куски.
