Энергетическая ценность на порцию

Калорийность240.2 ккал

Белки3.5 г

Жиры14.2 г

Углеводы24.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Сливочное масло	120 г
Сахар	100 г
Куриное яйцо	2 штуки
Пшеничная мука	120 г
Лимон	1 штука
Разрыхлитель	7 г

Инструкция приготовления

Готовить:35 минут

1
Размягченное сливочное масло размешать с сахаром.
2
Добавить по одному 2 яйца.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
3
Затем добавить муку.
Инструменты
Сеялка для муки
4
Все тщательно размешать и вмешать цедру целого лимона и сок половины лимона (можно добавить сок целого лимона).
Шпаргалка
Как подготовить цедру
5
Затем добавить разрыхлитель, тщательно размешать.
6
Форму для выпечки застелить бумагой (у меня диаметр - 22-23 см). Выложить тесто, разровнять.
Инструменты
Бумага для выпечки
7
Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке до золотистого цвета (около 20 минут), но следите по вашей духовке. Время может отличаться в зависимости от духовки.
Инструменты
Термометр для духовки
8
Пирог немного охладить, вынуть аккуратно из формы.

Совет по рецепту

Вместо лимона можно использовать и другие цитрусовые: лаймы (2 шт), апельсины (1 шт), грейпфруты (1/2 шт), помело (1 шт) (чисто на помело не делала, мне он кажется недостаточно кислым). Особенно вкусным получается микс из цедры разных цитрусовых при базовом использовании сока только лимона или лимон+1/2 апельсина. По желанию, можно приготовить глазурь: взбить лимонный сок (4 ст. л.) и 150 г сахарной пудры до белой тягучей массы, залить пирог.