Автор рецептаДарья
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность364.6 ккал
Белки7.4 г
Жиры16.5 г
Углеводы47 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Сливки | 400 г |
| Клубника | 600 г |
| Свежая мята | 6 стеблей |
| Яичный желток | 5 штук |
| Сахарная пудра | 125 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:5 часов 15 минут
- 1
Ягоды осторожно вымыть, обсушить бумажным полотенцем, удалить плодоножки (хвостики), мелко нарезать.
Инструменты
Бумажные полотенца - 2
Мяту вымыть, обсушить и мелко порубить.
- 3
Желтки взбить с сахарной пудрой на теплой водяной бане до консистенции густого крема. Затем 5 минут продолжать взбить при комнатной температуре.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 4
Соединить с клубникой, мятой и взбитыми сливками. Выложить в застеленную пленкой форму (1,5 л), разровнять и поместить в морозилку на 5 часов.
