Автор рецептаОльга Цыганкова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливы | 800 г |
| Пшеничная мука | 225 г |
| Сливочное масло | 200 г |
| Сахарная пудра | 175 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Ванильный сахар | 4 г |
| Корица | ½ чайных ложек |
Инструкция приготовления
1Подготовить все продукты.
2Вымыть сливы, разрезать пополам, удалить косточки, отставить в сторону.
3Просеять в миску от общего количества 50 грамм сахарной пудры, 100 грамм муки, добавить 75 грамм сливочного масла, ванильный сахар и корицу.
Инструменты
Сеялка для муки
4Надеть насадку-крюк на миксер, смешать крошку, отставить в сторону.
Инструменты
Миксер
5Застелить дно форму для выпечки со съемными бортиками пергаментом.
6В миску просеять оставшуюся сахарную пудру, добавить оставшееся сливочное масло, взбить миксером до пышности.
7Добавить 2 яйца, продолжить взбивать.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
8Просеять оставшуюся муку, добавить разрыхлитель, в три приема добавить муку к смеси, тщательно перемешивая ее каждый раз миксером.
9Выложить тесто в форму.
10Распределить его по форме.
11Выложить на тесто сливы разрезом вверх.
12Посыпать сверху крошкой, поставить пирог в духовку, разогретую до 175 градусов (в середину, режим «верх-низ»), выпекать 40 минут.
13Достать из духовки, остудить.
14Подать.
