Энергетическая ценность на порцию

Калорийность696.6 ккал

Белки13.9 г

Жиры50.5 г

Углеводы46.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Готовить:1 час

1
Мак выложить в сотейник, залить кипятком и дать постоять 20–30 минут.
2
Воду слить. Сотейник с маком поставить на огонь и дать выпариться остаткам воды.
3
К маку добавить мед, сахар, молоко. Готовить мак на слабом огне, до испарения жидкости, примерно 40 минут, положить сливочное масло и тушить еще 5 минут. Мак остудить.
4
Готовое слоеное тесто раскатать. Выложить начинку на тесто и свернуть в рулет.
5
Взбить яичный желток и смазать им рулет.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
6
Рулет поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 30–40 минут. Готовность рулета можно проверить, проткнув его зубочисткой. Если на зубочистке не осталось теста, то рулет готов.