Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Сметанная шарлотка с яблоками и грецкими орехами

Автор: Светлана
Готовить:40 минут
4 порции
Изображение отсутствует

Автор рецептаСветлана

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность766.3 ккал
Белки12.5 г
Жиры32.4 г
Углеводы108 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Пшеничная мука1 ¼ стаканов
Сахар1 стакан
Яичный желток4 штуки
Молотая корица2 столовые ложки
Яблоко3 штуки
Ванильный сахар1 г
Разрыхлитель10 г
Толченые грецкие орехи85 г
Фермерская сметана250 г
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:40 минут
  1. 1

    Взбить сахар с яичными желтками.

  2. 2

    Добавить ванилин, разрыхлитель, молотый грецкий орех, корицу, сметану. Все перемешать до однородной массы.  

  3. 3

    Постепенно, тщательно перемешивая, всыпать муку.

  4. 4

    Перемешать все с мелко нарезанными яблоками.

  5. 5

    Печь в разогретой духовке при 190 градусах минут 40–45.

9 комментариев
Елизавета Дюжева
14.10.2022 в 21:11
а у меня не пропеклось за это время... в остальном неплохо
Еда
15.12.2022 в 17:13
Елизавета Дюжева,Скорее всего ваша духовка не успела разогреться к тому моменту, когда вы поставили в нее пирог. Домашние духовки, как правило, разогреваются дольше, чем заявлено, или до меньшей температуры, это их особенность. Чтобы точно знать температуру в духовке, вы можете купить термометр для духовки, он стоит совсем недорого, зато может спасти много блюд.
Natalya Nikolaevna
26.02.2022 в 06:51
Мне не особо понравилась. Есть пироги и вкуснее.
Юлия Солнечная
04.11.2015 в 22:04
Хороший вариант шарлотки. Тесто нежнее, чем у обычной. Сахара положила пол стакана, на мой вкус вполне достаточно.
Irina Moiseenko
04.01.2015 в 16:12
Сверху можно посыпать коричневым сахаром, смешанным с корицей, для хрустящей корочки. Получается вкусно, такой влажный яблочный пирог, но цвет внутри немного «грязный» из-за корицы. Можно для сохранения эстетики пожертвовать корицей в тесте и посыпать ею только сверху. )
Алиса Винзор
30.08.2014 в 14:38
Делала с консервированной черешней, и с целыми яйцами, получилось неплохо, но  много сахара и немного суховато. В следующий раз отдельно взобью белки, добавлю больше сметаны, и чуть меньше муки.
Natalli
19.10.2013 в 23:59
Вкусная получается. Благодаря сметане само тесто (без яблок и орехов) становится нежным, как у пирожного. Думаю, что там 4 желтка, а не 4 яйца, и сахара, на мой вкус, нужно класть намного меньше.
Ольга Юрьевна Караулова
05.10.2012 в 10:01
Все замечательно, но только один вопрос. Так 4 яйца или 4 желтка? :)
Алёна Ларина
16.09.2012 в 20:40
Готовила шарлотку уже два раза, и оба пальчики оближешь!. Сочетание корицы с яблоками и ванилином просто супер! Носила университет несколько кусочков, одногруппниками было воспринято на ура! Единственное она поулчается кориневой из-за корицы, а не такого цвета как на фото; и с гашёной в уксусе содой куда пышнее, чем с разрыхлителем.

Похожие рецепты

Фотография рецепта Постная шарлотка
Постная шарлоткаЕда
Готовить:50 минут
8 порций
Фотография рецепта Крамбл из яблок и клюквы
Крамбл из яблок и клюквыЕда
Готовить:45 минут
4 порции
Фотография рецепта Шарлотка на Яблочный Спас
Шарлотка на Яблочный СпасЕда
Готовить:30 минут
10 порций