Сметанный пирог с ревенем

АВТОР: Ольга Худина

порций: 10ГОТОВИТЬ:

1 час

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Ольга ХудинаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

394

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Мелкий белый сахар

2¼ стакана

Соль

½ чайные ложки

Пшеничная мука

2¼ стакана

Сода

1 чайная ложка

Сметана

1 банка

Куриное яйцо

2 штуки

Стебли ревеня

3 штуки

Сливочное масло

60 г

Молотая корица

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом прямоугольную форму 22х33 см.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

2В большой миске смешайте 1 1/4 стакана сахара, соду, соль и 2 стакана муки. Вмешайте слегка взбитые яйца и сметану. Хорошо перемешайте и добавьте мелко нарезанный ревень.

3Выложите тесто в форму и разровняйте.

4В небольшой миске смешайте оставшийся стакан сахара и размягченное сливочное масло. Добавьте 1/4 стакана муки и перемешайте до состояния крошки. Посыпьте смесью пирог, сверху слегка присыпьте корицей.

5Выпекайте до готовности примерно 45 минут.