Автор рецептаНелли
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 350 г |
| Сахар | 1 стакан |
| Сметана | 400 г |
| Куриное яйцо (крупное) | 5 штук |
| Сливочное масло | 200 г |
| Разрыхлитель теста Dr.Oetker | 10 г |
| Ванилин | 3 г |
Инструкция приготовления
- 1
Предварительно разделить продукты для теста и для начинки. Для теста понадобится 1 яйцо, масло, 0,5 стакана сахара, мука и разрыхлитель. Оставшиеся же 4 яйца, сахар и сметану оставить для начинки.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Охлажденное, желательно даже ледяное масло необходимо натереть на крупной терке.
- 3
К маслу добавить яйцо, сахар, разрыхлитель и просеянную муку.
Инструменты
Сеялка для муки - 4
Замесить, а затем раскатать тесто, подогнав его под форму для выпекания. Форму предварительно смазать сливочным маслом или воспользоваться бумагой для выпечки.
Инструменты
Скалка - 5
Выложить раскатанное тесто в форму, сделав высокие бортики (около 7–8 см) для того, чтобы ваша начинка не вытекла.
- 6
Для приготовления начинки необходимо взбить венчиком сметану и яйца, в процессе добавив сахар и ванилин. Взбивать до однородности. Важно, чтобы сахар растворился.
- 7
Вылить начинку на тесто. Уровень начинки должен быть ниже бортиков хотя бы на 2 см.
- 8
Выпекать до готовности при 180 градусах приблизительно 45–50 минут.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа
