Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 700 г |
| Топленое масло | 90 г |
| Кефир | 100 мл |
| Сметана | 850 г |
| Сахар | 350 г |
| Сода | ½ чайных ложек |
| Варенье из айвы | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Растопить масло, добавить кефир, 150 грамм сметаны, 100 грамм сахара, соду и перемешать.
- 2
Просеять муку, влить к ней масляную смесь и руками замесить крутое тесто. Оставить его на 10–15 минут, затем снова обмять и разделить на семь равных частей.
- 3
Раскатать коржи толщиной 2 мм и обжарить их по очереди на хорошо разогретой сковороде без масла, на среднем огне. Дать им полностью остыть.
- 4
Смешать сметану и сахар до полного растворения сахара. Лучше делать это не миксером, а вручную, иначе можно случайно перебить сметану и получить масло.
- 5
Коржи можно обрезать по бокам, а можно оставить как есть, если они одинаковые. Каждый корж смазать хорошим слоем сметанного крема. Остатками крема покрыть торт по бокам. Украсить торт можно крошками из обрезков коржей или любимым вареньем.
