Автор рецептаАлександра Петрова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Вода | 240 мл |
| Сахар | 1 столовая ложка |
| Сухие дрожжи | 10 г |
| Соль | 2 чайные ложки |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Пшеничная мука | 420 г |
| Помидоры в собственном соку | 1 банка |
| Салями | по вкусу |
| Сыр | по вкусу |
| Куриное яйцо | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
В теплой воде растворить сахар, добавить дрожжи и оставить опару на 10-15 минут в теплом месте, пока дрожжи не активизируются и не начнут пузыриться.
Шпаргалка
Как подготовить дрожжи - 2
Добавить половину муки, масло и соль, размешать, пока мука не смешается с опарой. Понемногу, продолжая вымешивать, добавлять оставшуюся муку до тех пор, пока тесто перестанет прилипать к рукам.
Шпаргалка
Как приготовить тесто на опаре - 3
Переложить тесто в миску, смазанную растительным маслом, смазать тесто маслом, накрыть влажным полотенцем и оставить в теплом месте на 1-2 часа, пока тесто не поднимется. Тем временем подготовить начинку.
- 4
Прямо на бумаге для выпечки раскатать тесто в пласт. Выложить на тесто заранее порезанные кубиками томаты (у меня мини помидорки, поэтому я просто раздавила вилкой), оставив по 6-7 см по краям теста свободными. Слоями положить сыр, ветчину, колбаски, вяленые томаты и пармезан.
Инструменты
Бумага для выпечки - 5
Яйцо слегка взбить вилкой и с помощью кисти смазать свободные края теста.
Инструменты
Силиконовая кисть - 6
Завернуть тесто в рулет и так же смазать взбитым яйцом. Сделать на рулете легкие надрезы острым ножом, сверху можно посыпать натертым пармезаном.
Инструменты
Терка ручная - 7
Запекайте 10-15 минут в духовке, нагретой до 240 C. Подавайте теплым с томатным соусом.
Инструменты
Термометр для духовки
