Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность211.5 ккал
Белки12.1 г
Жиры6.5 г
Углеводы25.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Сахар | 80 г |
| Яичный белок | 8 штук |
| Сливки 25%-ные | 100 мл |
| Ванильная эссенция | по вкусу |
| Малина | 200 г |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Взбить белки с сахаром в тягучую, плотную на вид массу. В другой емкости взбить сливки в густую воздушную массу. Смешать сливки с белками и несколькими каплями ванильной эссенции (если эссенции нет, можно добавить к смеси содержимое половинки стручка ванили).
Шпаргалка
Как взбить белки - 2
Керамические формочки или подходящие по объему чайно-кофейные чашки наполнить на треть ягодами малины и залить смесью взбитых белков и сливок. Запаковать каждую чашку в фольгу и поставить на пятнадцать минут в пароварку.
- 3
Подавать с цветочным медом.
