Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Свежий белый хлеб

Автор: Ольга Худина
Готовить:1 час 30 минут
4 порции
Изображение отсутствует

Автор рецептаОльга Худина

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность830.7 ккал
Белки18.7 г
Жиры30.3 г
Углеводы122.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Молоко2 стакана
Пшеничная мука4 стакана
Сухие дрожжи2 ½ чайные ложки
Соль1 столовая ложка
Сахар1 столовая ложка
Сливочное масло5 столовых ложек
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:1 час 30 минут
  1. 1

    Смешайте дрожжи с теплым молоком, хорошо перемешайте и оставьте на 5 минут.

  2. 2

    Добавьте к дрожжам соль, сахар и размягченное сливочное масло. Затем добавьте муку, чтобы получилось мягкое тесто и вымешивайте несколько минут.

  3. 3

    Смажьте маслом форму для хлеба и выложите в нее тесто. Накройте полотенцем и оставьте, пока тесто не поднимется вдвое.

  4. 4

    Разогрейте духовку до 200 градусов.

  5. 5

    Поставьте тесто в духовку и выпекайте примерно 30 минут или до готовности и румяной корочки сверху. Извлеките из формы и охладите.

1 комментарий
Елена Куклина
14.11.2013 в 12:25
Я бы никому не рекомендовала пользоваться подобным рецептом: 1. Количество дрожжей зашкаливает, более чем достаточно 1 чайной ложки. На указанном количестве можно поднять тесто на 1,5 кг муки. 2. Замес теста. Несколько минут - это точно не руками. 3. Влажность теста и отсутствие формовки предполагают, что это должна быть чиабата, но в ней не должно быть сливочного масла. 4. Если предполагался т.н. «хлеб без замеса», то он должен бродить примерно 18-24 часа

Похожие рецепты

Фотография рецепта Ржаной хлеб
Ржаной хлебЮлия Тимофеева
Готовить:50 минут
6 порций
Фотография рецепта Домашний зерновой хлеб
Домашний зерновой хлебЕда
Готовить:2 часа 30 минут
10 порций
Фотография рецепта Пита
ПитаТатьяна Гришкова
Готовить:30 минут
5 порций
Фотография рецепта Персидский хлеб
Персидский хлебЕда
Готовить:45 минут
12 порций
Фотография рецепта Хлеб с семечками
Хлеб с семечкамиЛоскутова Марианна
Готовить:40 минут
10 порций
Фотография рецепта Хрустящая фокачча с розмарином
Хрустящая фокачча с розмариномАлиса Погосян
Готовить:1 час 10 минут
1 порция