Автор рецептаAnita Ggdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 300 г |
| Куриное яйцо | 6 штук |
| Сливочное масло | 150 г |
| Куриное филе | 400 г |
| Сыр моцарелла | 100 г |
| Сыр чеддер | 150 г |
| Голубой сыр | 100 г |
| Сыр пармезан | 100 г |
| Петрушка | 3 веточки |
| Сливки 35%-ные | 350 мл |
| Орегано | 1 чайная ложка |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Для теста растереть мягкое сливочное масло с мукой, добавить 1 яйцо, щепотку соли, вымесить в однородную массу и отставить на 30 минут.
- 2
Куриное филе нарезать крупными кусочками и обжарить в разогретой сковороде на растительном масле в течение 5 минут.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 3
Пармезан натереть, сыр с плесенью, моцареллу и чеддер нарезать ломтиками.
Инструменты
Терка ручная - 4
Тесто раскатать и выложить на дно смазанной маслом формы.
Инструменты
Скалка - 5
Засыпать тесто чем-нибудь тяжелым, например сухим горохом или фасолью (чтобы не поднялось) и поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 6
Тесто остудить и снять с него фасоль.
- 7
В миске смешать сливки с яйцами, посолить, поперчить, добавить сушеный орегано и натертый пармезан , тщательно перемешать.
- 8
Кусочки курицы и сыра выложить в хаотичном порядке на тесто, залить сливочной смесью.
- 9
Запечь пирог на 200 градусах 25 минут.
